这是一道适合午饭或晚饭的完美简餐，只要把任何一种蘑菇、土豆和猪肉混合，烤箱40分钟就行啦！

所需食材：

蘑菇：300克
土豆：200克
猪肉：300克
大蒜：3瓣
酸奶油：2勺
盐：酌量

步骤：

土豆洗净削皮，切圆片或半圆片，或你顺手的任意形状。

蘑菇洗净，也切片。

肉洗净擦干，改刀。

三种食材混合，放入大蒜碎末。

撒盐、加两勺酸奶油，搅匀。

转移到耐热容器内，覆盖铝箔。烤箱预热180℃，烘烤40-50分钟，加热结束前10-15分钟揭下铝箔让菜变色。

端上桌，别烫着。

今天这道菜的主料是去骨猪扒，看着就有食欲，口感更丰富。既适合家常也适合宴请。

所需食材：

猪扒：1.5千克
菠萝：1罐
硬奶酪：140克
蜂蜜：3勺
盐、黑胡椒粉等调料：酌量

步骤：

奶酪切薄片。

菠萝倒出汁水，切丁。

猪扒洗净、去骨，视大小改刀，用保鲜膜包覆，两面轻轻捶打使其软嫩。

猪扒置于容器，撒盐、黑胡椒粉等调料，加蜂蜜3勺，用手翻拌均匀，腌渍30分钟。

腌好的猪扒移入烤盘，先放菠萝再放奶酪片。沿边缘加少许水预防肉底部焦糊，烤箱烘烤1小时左右即可。

拌一盘明亮多汁的沙拉。新鲜菠萝或罐头菠萝皆可，搭配鲜嫩的黄瓜、撕碎的生菜和芥末，夏日刺激你的味蕾和胃口。

所需食材：

菠萝：150克
黄瓜：1根
生菜：半棵
第戎芥末酱：1小勺
柠檬：半个
橄榄油：2大勺
盐：酌量

步骤：

调制酱汁：橄榄油、半个柠檬的汁、芥末酱和盐充分搅拌，如果感觉浓稠，可舀几勺菠萝罐头的糖水稀释。

洗净生菜和黄瓜，纸巾擦干。手撕生菜，黄瓜切小片。

菠萝改刀，与生菜、黄瓜混合，浇上酱汁拌匀。

炎炎夏日，喝杯自制冷饮十分舒爽。比如下面这款超级简单的，短短15分钟即可。

所需材料：

橙子：1个
柠檬：1个
薄荷干叶：8勺
饮用水：1升
苏打水：1升
蜂蜜：2勺
冰块：若干

步骤：

1.橙子切片，拿其中一半榨汁。柠檬切薄片，根据口味适量取用。
2.另壶煮沸薄荷干叶，过滤倒入果汁中，放入橙子片、柠檬片。
3.趁着还温热加入蜂蜜搅拌均匀，倒些苏打水进去，再加冰块。
4.做好啦。

今天分享一道十分简单的烤肉，用到橙子和猪腰条肉，芬芳甜美，可作为米饭或任何主食的配菜。

所需食材：
猪腰条肉：1千克
橙子：1个
芥末：1小勺
酱油：3大勺
水：100毫升
盐、黑胡椒粉
等调味料：酌量

步骤：

腰条肉洗净、擦干，视个人喜好切掉或不切猪皮，改刀成合适大小。

芥末、酱油混合备用。

肉块两面均匀撒盐、黑胡椒粉等你爱用的调味料，再刷上酱油芥末汁，腌制30分钟。

橙子切片。

腰条肉置于烤盘，橙子片覆盖肉上面。

此时也可加少量水。

大约烤1小时左右，经常观察是否熟透。

如果有剩下的橙子，摆在盘中当点缀。

许多人爱吃鸡肉沙拉。今天推荐的鸡肉、蘑菇和玉米组合口感丰富，廉价且快捷。

所需食材：

土豆：3个
鸡蛋：4个
蘑菇：300克
鸡肉：500克
玉米粒：1碗
腌黄瓜：4根
小香葱：10克
酸奶油：2匙
蛋黄酱：3匙
植物油：2匙
盐：酌量

步骤：

土豆煮熟，切丁。
鸡肉切丁，少许植物油煎炒至金黄色，略撒盐调味。
蘑菇洗净切片，少许油翻炒熟，略撒盐调味。
鸡蛋煮熟切丁，腌黄瓜切丁，小葱细切。
上述食材用大沙拉碗混合，加入玉米粒、蛋黄酱和酸奶油拌匀。
做好了，请享用！

今天介绍的卡巴尔达烩鸡腿是一道在酸奶油中加入大蒜和圆葱的简单菜肴，耗时不多，美味可口。再另外做一道蔬菜搭配着吃就行啦。

所需食材：

鸡腿：6个
酸奶油：130克
水：250毫升
圆葱：1个
大蒜：2瓣
面粉：2匙
辣椒粉：半匙
盐、胡椒粉：酌量
可根据个人口味增加鸡肉调味料

步骤：

鸡腿去骨、去皮，切花刀便于入味。撒盐、胡椒粉或你喜欢的调味料，用手抹匀，顺便给它按摩几下。置于盘中待用。

圆葱切小薄片，大蒜切片。

煎鸡腿两面微黄，盛出。

同一个锅翻炒圆葱至半透明，加入蒜片、面粉，搅拌再翻炒。

然后加酸奶油、辣椒粉。搅匀并品尝，觉得淡可少放些盐。

鸡腿放回酱汁中，盖锅盖焖煮40-50分钟软烂。期间用勺舀酱汁浇淋鸡腿。

这样就行了，开动吧！

所需食材：

鸡肝：400克
大白菜叶：若干片
圆葱：1个
胡萝卜：1个
鸡蛋：2-3个
酸黄瓜：2-3个
蛋黄酱、盐、胡椒粉酌量
植物油

步骤：

鸡肝洗净、擦干，剁小块。
热锅烧植物油，大火快炒2分钟。转小火，盖锅盖焖煮8-10分钟至变软，撒盐、胡椒粉调味。

鸡肝盛出冷却，剁碎。
鸡蛋煮熟，剁碎。
洋葱去皮，剁碎。
胡萝卜剁碎。
酸黄瓜切丝或小丁。
另锅翻炒洋葱、胡萝卜，撒少许盐。

鸡肝、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜混合拌匀，即成馅料。

蛋黄酱、盐、胡椒粉混合，得到调味酱料。
切下大白菜叶较厚的菜帮，只取上半部分，置于盘中，卷上馅料和酱料。
上桌前可用绿色蔬菜或红色甜椒做点缀。

这是一道十分简单便捷的下酒菜，冷食、热食皆宜！

所需食材：

双孢蘑菇：4-5个
淀粉：1勺
面粉：2勺
鸡蛋：2个
盐和调味粉：酌量
植物油：酌量

步骤：

蘑菇充分洗净，刮除表皮，切成圆片。蘑菇蒂可留作其他菜肴使用。

用一个碗混合盐、面粉、淀粉。

另一个碗搅打鸡蛋，撒入调味料。

煎锅烧热油。每片蘑菇先蘸面粉，再裹蛋液，中火煎炸约5分钟。

出锅后置于厨房纸巾上吸收多余油脂。

装盘享用！

所需食材：

鸡胸：2块
土豆：8个
豌豆：150克
牛奶：200毫升
黄油：100克
盐、黑胡椒粉、甜椒粉、香菜籽粉、植物油、薄荷叶各酌量。

步骤：

土豆去皮锅中煮。豌豆洗净，另锅煮熟。

烧热黄油、牛奶，分别倒进煮好的熟土豆，压碎、搅拌如泥。

再放入熟豌豆、碎薄荷叶，充分混合。

鸡胸纵向切一刀，撒盐、黑胡椒粉、甜椒粉、香菜籽粉，刷一层植物油，腌制5分钟。

鸡胸两面煎熟，放在厨房纸上吸去多余油脂。

装盘，舀一勺薯泥，再用绿色蔬菜点缀即可。