所需食材：

鱿鱼身：2~3只
胡萝卜：1根
生菜：50克
圆葱：1头
鸡蛋：2个
鲜黄瓜：2根
红、黄甜椒：各半个
蛋黄酱：2大匙
盐：酌量
黑胡椒粉：酌量

步骤：

鱿鱼身洗净、擦干，小火每面煎1分钟。鸡蛋煮熟。

圆葱和胡萝卜切丝，甜椒切丁，黄瓜切片。

生菜用手随便撕碎，与上述蔬菜混合装碗。

鱿鱼身切成环。剥皮鸡蛋每个切成4片。

同蔬菜混合，蛋黄酱调味，搅拌。必要时继续放盐和黑胡椒粉。

请享用！

这一道清淡、美味又营养的沙拉，特别推荐给养生爱好者。

食材（4人份）：
贻贝肉：250克
豆角：400克
红圆葱：1头
橄榄油：3勺
酱油：2勺
柠檬汁：2勺
盐：适量
黑胡椒粉：适量
芝麻：1勺
大蒜：1瓣

步骤：

生贻贝煮至半熟，剥肉（速冻贻贝化冻并冲洗干净，挤出水分）。

红洋葱去皮，切圆环。

豆角切段，在淡盐水中煮3分钟。捞出浸入冰水中，使其口感爽脆。最后用漏勺控干水。

少许橄榄油炒洋葱，放贻贝肉翻炒3分钟。

接着做调味汁，取橄榄油、酱油、柠檬汁、大蒜碎混合搅拌。

将制备好的豆角、贻贝和洋葱装入沙拉碗，撒黑胡椒粉、盐，倒调味汁搅拌均匀。别忘了撒一勺烤过的芝麻粒。

静置半小时，这道健康沙拉就完成啦！祝您好胃口！