这一盘富含意大利风情、外观十分亮眼的杏子沙拉与其他沙拉不同之处在于它的独特口感组合。鲜甜的杏、滑嫩的马苏里拉奶酪、略带苦味的绿生菜和火鸡火腿，似乎不应该出现在同一个盘子里。但尝过就知道，这些不同种类食材出乎意料地相得益彰。
所需食材：
生菜叶：150克
甜杏：6个
火鸡火腿：300克
马苏里拉奶酪：150克
柠檬汁：1大匙
橄榄油：3大匙
盐、黑胡椒粉：酌量
步骤：
甜杏切两半，去核，在切面薄薄刷一层橄榄油。预热平底锅，切面向下煎烤2-3分钟。
生菜叶胡乱撕碎，铺在浅盘上。火鸡火腿切薄片，与马苏里拉奶酪球和煎过的甜杏一同放在生菜叶上。
橄榄油、柠檬汁和盐混合制成调味汁，均匀浇淋，最后撒黑胡椒粉即可。
小建议：也可尝试用风干火腿来制作，搭配少许红圆葱。如果用明火烤杏，沙拉的味道更加浓郁有趣，因为果肉带了一丝烟熏香气。