豆角贻贝沙拉

这一道清淡、美味又营养的沙拉,特别推荐给养生爱好者。

食材(4人份):
贻贝肉:250克
豆角:400克
红圆葱:1头
橄榄油:3勺
酱油:2勺
柠檬汁:2勺
盐:适量
黑胡椒粉:适量
芝麻:1勺
大蒜:1瓣

步骤:

生贻贝煮至半熟,剥肉(速冻贻贝化冻并冲洗干净,挤出水分)。

红洋葱去皮,切圆环。

豆角切段,在淡盐水中煮3分钟。捞出浸入冰水中,使其口感爽脆。最后用漏勺控干水。

少许橄榄油炒洋葱,放贻贝肉翻炒3分钟。

接着做调味汁,取橄榄油、酱油、柠檬汁、大蒜碎混合搅拌。

将制备好的豆角、贻贝和洋葱装入沙拉碗,撒黑胡椒粉、盐,倒调味汁搅拌均匀。别忘了撒一勺烤过的芝麻粒。

静置半小时,这道健康沙拉就完成啦!祝您好胃口!

原文:俄文 图片版权归原作者所有
翻译:散栎儿@厌然闲居
未经本人许可禁止转载

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