凉拌酸辣蘑菇鸡片

所需食材:

鸡腿肉:150克
蘑菇:50克
芥末:20克
西红柿:50克

黑胡椒粉
橄榄油
柠檬汁
芝麻菜

步骤:

鸡腿去骨,切小片,撒盐、黑胡椒粉拌匀调味,淋上橄榄油。烧热平底锅,煎熟。

蘑菇切薄片,倒进鸡片锅翻炒,适量添水,盖锅盖焖煮。

半个柠檬的汁挤入碗中,加芥末、盐、黑胡椒粉和几滴橄榄油,搅拌后得到芥末酱。

装盘时先在盘底铺一层芝麻菜,西红柿切小丁,上面放鸡片和蘑菇,再浇芥末酱。

开吃!

编译:散栎儿@厌然闲居
禁止全文转载,引用请注明