今天这道菜的主料是去骨猪扒，看着就有食欲，口感更丰富。既适合家常也适合宴请。
所需食材：
猪扒：1.5千克
菠萝：1罐
硬奶酪：140克
蜂蜜：3勺
盐、黑胡椒粉等调料：酌量
步骤：
奶酪切薄片。
菠萝倒出汁水，切丁。
猪扒洗净、去骨，视大小改刀，用保鲜膜包覆，两面轻轻捶打使其软嫩。
猪扒置于容器，撒盐、黑胡椒粉等调料，加蜂蜜3勺，用手翻拌均匀，腌渍30分钟。
腌好的猪扒移入烤盘，先放菠萝再放奶酪片。沿边缘加少许水预防肉底部焦糊，烤箱烘烤1小时左右即可。
编译：散栎儿@厌然闲居
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