厌然闲居

所需食材：

蘑菇：600克

黄油：50克

鸡蛋：4个

大蒜：2瓣

牛至粉：一丁点

橄榄油：2匙

盐、胡椒粉：酌量

莳萝：1束

步骤：

鸡蛋打散。莳萝（或你喜欢的其他新鲜香草）切碎，加入蛋液中搅匀。

蘑菇洗净，纸巾擦干，切碎。大蒜也切碎。

热锅融化黄油、橄榄油，放蘑菇和大蒜，急火翻炒3分钟。

撒牛至粉，再炒3分钟。转小火，撒盐和胡椒粉调味。

倒入蛋液，用最小火缓缓加热，直至凝固成型。

快吃吧！

编译：散栎儿@厌然闲居

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