这道菜由于长时间焖烤，牛肉熟嫩，蔬菜软烂。
食材（4人份）：
牛肉：700克
土豆：700克
圆葱：2个
胡萝卜：2根
盐：酌量
黑胡椒粉：半勺
调料丁香：4颗
香菜：1束
月桂叶：4片
步骤：
牛肉洗净，纸巾擦干，切方块。在盐水中煮20分钟，撇除浮沫。
土豆、洋葱、胡萝卜洗净去皮，切小丁。
每罐加入等量的盐、黑胡椒粉、丁香和月桂叶。罐内倒满刚才的肉汤，如果不够就适量添水。烤箱设定180℃，前45分钟陶罐掩盖焖烤，后45分钟揭盖焖烤。
美味的焖肉做好啦。祝您吃得香！
原文：俄文 图片版权归原作者所有
翻译：散栎儿@厌然闲居
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